Ce sunt și cum funcționează elementele nutritive în organism ?

Deşi mulţi oameni cred că elementele nutritive şi vitaminele se suprapun perfect,

nu este chiar aşa.

Există şase elemente nutritive importante:

· Carbohidraţii

· Proteinele

· Grăsimile

· Mineralele

· Vitaminele

· Apa

Toate sunt elemente nutritive,componenţi ai hranei necesari pentru sănătatea organismului. Nutrienţii au un rol foarte important fiind indispensabili în funcţionarea organelor interne, în prelucrarea alimentelor, generarea energiei vitale şi procesul de evoluţie a celulelor.

Pentru a le utiliza, organismul descompune elementele nutritive.

În principiu, elementele nutritive acţionează prin intermediul digestiei. Digestia

este un proces de continuă descompunere chimică a substanţelor care pătrund

în organism prin gură. Aceste substanţe sunt fracţionate prin acţiune enzimatică

în fragmente mai mici şi mai simple din punct de vedere chimic, fragmente ce pot

fi absorbite prin pereţii tractului digestiv , un tub de peste zece metri lungime

deschis la ambele capete , pătrunzand în cele din urmă în circuitul sanguin.

Sursa: ” Biblia Vitaminelor ” – Earl Mindell