Ciocolata amăruie.

Ciocolata amăruie este făcută din boabele prăjite ale arborelului de cacao, originar din America de Sud. Punctul de topire al untului de cacao e foarte apropiat de temperatura corpului uman, acesta fiind motivul pentru care ciocolata se topește atât de plăcut în gură.

Ciocolata amăruie conține cantități bune de flavonide, antioxidanți prezenți și în vinul roșu și tot felul de fructe și legume. Consumul de ciocolată amăruie poate reduce rezistența la insulină, principala cauză a diabetului

• Sfat sănătos: Pentru a beneficia de antioxidanți caută ciocolata amăruie care conține cel puțin 60% cacao.

• Căt este de ajuns: O porție este un pătrățel sau două de ciocolată. Puteți mânca o porție pe zi, în afara cazului în care încercați să slăbiți.

• La cumpărături: Aveți grijă ca ambalajul să arate curat și neted- semn că produsul este proaspăt. Păstrați ciocolata în folie de aluminiu sau de plastic. Uneori poate face o pojghiță albicioasă, dar acesta nu îi afectează gustul.

Idei utile:

• Răzuiți un pătrațel de ciocolată amăruie într-o ceașcă de cafea , turnați cafea fierbinte și lapte cald și veți obține un delicios mocca cappuccino.

• Esența de vanilie intensifică aroma ciocolatei. Puteți adăuga până la o lingură la o rețetă.